本周代崗的一個項目是出酵素，杭州邦林制作酵素已有好幾年，做酵素是經常在做，但是出酵素還是比較少。 這次出了4桶酵(jiao)素有(you)了(le)很多新發現(xian)：第一個發現(xian)使(shi)用桔(jie)子(zi)(zi)皮(pi)類的(de)，柚子(zi)(zi)批(pi)橙子(zi)(zi)皮(pi)類的(de)出的(de)果皮(pi)酵(jiao)素最是黃金(jin)透亮，味道也是最最清香(xiang)，一股柑橘類的(de)清香(xiang)，而且(qie)殘渣分明。第二(er)g個發(fa)現是西瓜皮(pi)為(wei)主(zhu)的果(guo)皮(pi)酵(jiao)(jiao)素好多殘(can)渣(zha)，濾(lv)(lv)網時都(dou)成(cheng)渣(zha)渣(zha)了，堵濾(lv)(lv)網的小(xiao)孔，氣味也沒有柑橘(ju)類(lei)果(guo)皮(pi)好聞。 這(zhe)個發(fa)現，可(ke)以(yi)讓我們(men)在接下來(lai)的制作酵(jiao)(jiao)素中可(ke)以(yi)重點(dian)柑橘(ju)類(lei)為(wei)主(zhu)，其他果(guo)皮(pi)為(wei)輔。
介(jie)紹一下酵素的(de)好(hao)處：因為好(hao)處太多了，單(dan)單(dan)介(jie)紹我(wo)們日常(chang)用到的(de)。比如(ru)我(wo)們洗碗，我們現在單位(wei)(wei)使(shi)用(yong)的洗碗都兌酵素使(shi)用(yong)，洗的干凈并(bing)且不傷手哦！我們單位(wei)(wei)用(yong)的洗手液也是兌(dui)酵素，洗手不留(liu)泡沫(mo)，沖下去(qu)的酵(jiao)素可以凈化水資源。我(wo)們的廁所，有時(shi)候特別是陰雨天廁所偶(ou)有異(yi)味，這時(shi)也可以在下水管沖點酵(jiao)素分解(jie)(jie)一般(ban)不易分解(jie)(jie)的(de)界面活性(xing)劑與油(you)脂、紙類等，是解(jie)(jie)決臭味、固化物、堵塞滿溢困擾(rao)的(de)最佳選擇。
最后和大家說制作酵素(su)的比例 ，黑糖1：果皮3：水10。我們目前只用了果(guo)皮制作，有著果(guo)皮的清香，大家也可以(yi)試一試！你還會發現好多(duo)神奇的用處噢！
